盐城的这7种特色美食,被大力追捧

• 更新时间：2020-12-22　浏览量：2556次
• 1、东台鱼汤面
  东台鱼汤面，是盐城东台境内的一种传统面食。当地鱼汤面的历史悠久，制作工艺也非常考究。东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有"吃碗鱼汤面，赛过老寿星"之说。
  2、奇园蟹黄包
  奇园蟹黄包，是盐城境内非常受欢迎的一种传统美食。当地蟹黄包已有300多年历史，制作工艺也非常讲究，主要以蟹大，膘肥，黄多的母蟹为原料，再搭配猪肉和面粉等辅料精制而成。成品吃起来味道无比鲜美，一直都是当地民众早餐上的佳品，而且是男女老少都可以食用。
  3、盐城八大碗
  盐城八大碗，盐城历史上三次大规模的人口迁徙，孕育了八大碗的诞生。八大碗包括：红烧肉、红烧刀子鱼、芋头虾米羹、涨蛋糕、萝卜烧淡菜、烩土膘等。食材鲜美，制法独特，八大碗名闻遐迩，成为盐城的饮食名片，也是盐城人舌尖上的家乡味道。
  4、盐城鸡蛋饼
  盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，但经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。每天在盐城市后街小巷和小区门口，都能看到做鸡蛋饼的摊点，鸡蛋饼加牛奶已成为盐城80后、90后的主打早餐。许多大学生在外对盐城印象最深的就是盐城鸡蛋饼，被在外游子誉为：“家的味道”。
  5、大岗脆饼
  大冈脆饼，盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。
  6、生炝条虾
  生炝条虾是盐城沿海县镇的传统名菜，因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾，用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品和酒宴佳肴。
  7、伍佑醉螺